Чому ми переїдати (не тільки в Новий рік), і як припинити це робити
Зміст статті:
Протягом останніх десятиліть нас охопив бум на худобу, а разом з ним з’явилася тисяча дієт, систем харчування, чарівних коктейлів, тренувань і тренажерів. Здавалося б, ми всі давно вже повинні були б досягти своєї ідеальної форми і забути про одяг, що приховує недоліки, позування і комплексах. Але чомусь цього не сталося. За даними Всесвітньої Організації Охорони здоров’я населення розвинених країн з кожним роком стає все товщі. Більш того, ті, хто досягає прекрасних результатів на дієтах і заняттях спортом чомусь з часом їх втрачають. В чому причина? відповідає Ксенія Король, спортивний нутриціолог, фітнес-експерт і засновник проекту «Дружу з тілом», автор книги «Дружу з тілом. Як схуднути назавжди, або стоп зажори ».
Проблема в тому, що всі популярні нині інструменти мають на увазі ручне управління живленням – розрахунок калорій, зважування продуктів і виснажливі тренування через «не можу». Такий підхід базується виключно на силі волі, яка зведена в культ. Але сила волі продукт кінцевий. Фізіологія тіла така, що воно не сприймає дієти і урізання харчування через «хочу бути схожою на Кейт Мосс». Для тіла це сигнал, що пропав урожай, зникли тварини, почалися катаклізми, і воно починає боротися за виживання, буквально вимагаючи від мозку знайти їжу і з’їсти. Так ми вперше зриваємося, відчуваємо себе слабовільним ганчірками і відчуваємо почуття провини. Знову обмежуємо свій раціон, відпрацьовуємо зажори на тренуванні і знову зриваємось. Цикл нескінченний і веде до того, що відносини з власним тілом поступово втрачаються. Нам починає здаватися, що тіло – наш ворог, який тільки і хоче вийти з-під контролю і розтовстіти.
Ми перестаємо довіряти почуттю голоду, відчувати насичення і чути сигнали тіла про потреби.
Ми їмо те, що прописано в програмі харчування і в той час, який там вказано, скрупульозно продумуємо, що з’їсти наступного разу і постійно крутимо в голові «а чи правильним був мій обід?». Але ж в дитинстві все було інакше … Ми годинами не думали про їжу, потім забігали на кухню, смачно їли, чи не доїдали, якщо не хотілося і бігли далі грати. Нам не були потрібні якісь тренування – ми багато рухалися самі. Хтось проніс всі ці базові настройки тіла через роки і став тією самою подругою-відьмою, яка їсть все і не товстішає. Саме у неї нам варто повчитися харчуванню. Але щоб це зробити, потрібно зрозуміти, що не так з вашим власним харчуванням – де збій і як народжується пристрасть до переїдання (а слідом за нею і зайву вагу)?
Правильне (адекватне) харчова поведінка – це харчування для задоволення голоду і внутрішньої потреби. Харчування до комфортного рівня насичення. Якщо причини почати їсти інші, це буде відхиленням, що призводить до зайвої ваги. В цілому все відхилення можна звести до трьох типів.
обмежувальний тип
Ви завжди з точністю можете поставити діагноз будь-якого продукту: цей хороший, а цей поганий, от той корисний, і його треба їсти, а поганий не треба, але він такий смачний, що … Старання більше ніколи не їсти певні продукти призводить до того, що вони починаються сприйматися як «рідкі» і «дефіцитні», які можна їсти тільки у свята, а значить, стають дуже бажаними. Так ми самі формуємо гіперзначімость для нас булочок і шоколадок. І одного разу, коли сила волі втратить пильність, станеться вибух. Зрив перетворюється в жор, потім настає почуття провини і обіцянку є на наступний день менше і відпрацювати всі гріхи в залі. Потім знову зрив, почуття провини і обмеження. Так можна ходити по колу нескінченно. Якщо ця історія вам знайома, то ніякої дружби з тілом немає. І, на жаль, ви будете набирати вагу, навіть намагаючись тримати дієту: просто тому що регулярно будете переїдати.
соціальний тип
Якщо я подарую вам коробку смачних цукерок, ви не заспокоїтеся, поки не з’їсте її всю. У вас вдома немає смачної їжі, вона тут же все уплітає. З гостей, де господиня багато і смачно готує, ви не виходите, а викочується. Якщо це все про вас, то ви соціальний їдець. Причина все та ж – поділ продуктів на погані і хороші і наявність заборон. Будь-яка соціальна ситуація стає приводом поїсти (а їсте ви багато, як родич з голодного краю). Все тому, що ви знаєте: зараз я їм, адже завтра вже буде не можна – завтра буде дієта.
емоційний тип
Стрес – це сигнал для тіла в дусі «бийся або біжи», який дуже важливий для виживання. Наприклад, ви полювали в лісі і зустріли дикого кабана. Хто ж знав, що наше життя стане такою безпечною, а корисний стрес перейде в корпоративні війни і розбирання зі свекрухою? І якщо від кабана втечеш, то від поганого начальника немає. Механізм стресу не має на увазі надходження в організм їжі: вся кров направляється в мозок для вирішення проблеми, і апетит зникає. Але коли стрес тривалий і соціальний, механізм починає давати збій. І ось ми вже їмо, коли і сумно, і нудно, і нервово, і прикро. Їмо, якщо сердиті, їмо, коли роздратовані, їмо, коли чогось боїмося. Їмо і набираємо зайву вагу.
Наявність одного або декількох відхилень харчової поведінки красномовно свідчить про те, що у вас немає дружби з тілом, що зв’язок з ним порушена, що бути в хорошій формі не вдається, а доводиться постійно переживати і думати про свою вагу, їжі і фітнесі.
Тест «Чи є у вас порушення харчової поведінки»?
Перед вами 10 питань. Є лише два варіанти відповідей: «Так» або «Ні». Відповідайте на питання швидко і не замислюючись.
Я часто їм без почуття голоду? Я часто переїдаю і відчуваю важкість у шлунку? Я їм, коли мені сумно, погано, страшно? Я їм, коли сильно нервую? Якщо мені подарують коробку смачних цукерок, я не заспокоюся, поки не з’їм всю? коли я проходжу повз кондитерської, мені дуже хочеться зайти і купити щось смачне? я часто гортаю фотографії інших жінок і порівнюю себе з ними? Якби я була більш стрункою, моє життя було б щасливіше і цікавіше? я часто відчуваю почуття провини, з’ївши щось не те? Я відмовлюся від участі в вечірці на пляжі, тому що інші гості будуть худіше і красивіше мене?
За кожну відповідь «Ні» нараховуємо собі 1 бал, за кожну відповідь «Так» – 0 балів.
Результат 9 або 10 балів: неймовірно, але ви і ваше тіло – справжнісінькі друзі. Ви на правильному шляху, тому що абсолютно розумно дивіться на речі.
Результат 5-8: у вас з тілом є розмальовки, чого вже приховувати. Але і хороші моменти теж є. Якщо ви приділите більше уваги своїм сприйняттям і базовим інструментам (голод, насичення, внутрішня потреба), вас чекають космічні результати.
Результат нижче 5: відносини з тілом у вас «товарно-грошові» – ти будь слухняною і не проси ковбаси, а я, так і бути, не буду тебе гнобити і лаяти. Швидше за все, ви не з чуток знаєте, що таке замкнуте коло «дієта-зрив-дієта», і дуже втомилися від цього. Не хвилюйтеся, все можна виправити. Ви народжені бути стрункою і щасливою, і це можливо, якщо попрацювати з головою і налаштуванням харчової поведінки.
Ксенія Король – спортивний нутриціолог і фітнес-тренер, член національної асоціації дієтологів і нутриціології, засновник проекту «Дружу з тілом», автор книги «Дружу з тілом. Як схуднути назавжди, або стоп зажори ». Instagram – @kseniakorol
