Чому ми зловживаємо солодким – Краса і здоров’я

Причини і способи позбутися від цієї патологічної любові, яка шкодить і фігурі, і здоров’ю

Юлія Малкова8 серпня 2019 16: 2610210

Інтернетом гуляє цікава картинка. На ній зображена дівчина, у якої на правому плечі сидить ангел, а на лівому – чортеня. На столі перед юною персоною стоять дві тарілки: одна з солодощами, друга – з салатом. Для всіх же очевидно, за яке страва ратує поплічник сатани? Тим часом картинка не позбавлена ​​сенсу: мозок, кишечник і смакові переваги людини взаємопов’язані безпосередньо. Так що ж змушує нас поїдати цукерки, морозиво та інші гастрономічні радості з високим вмістом цукру?

Звір всередині нас

Сьогодні в середовищі гуру дієтології популярна теорія про те, що тяга до солодкого – найперша ознака кандидозу кишечника: захворювання, при якому виникає дисбаланс мікрофлори, пов’язаний з надмірно швидким ростом дріжджових білків. Рішення пропонують просте: приведіть в порядок мікробіоту кишечника і солодкого вам більше не захочеться. Звучить як казка, вірно? Тільки все сказане в ній – брехня, хоч і зі здоровенним натяком на правду. Дійсно, мікробіота кишечника безпосередньо впливає на наші смакові пристрасті, але є один важливий нюанс: саме від того, що ми їмо, залежить, які з бактерій почнуть розмножуватися особливо інтенсивно. Словом, якщо ви з дитинства звикли налягати на плюшки і шоколад, а ось з салатами так і не подружилися, це може привести до зміни складу мікробіоти і неконтрольованого бажанням поглинати все смачне і не корисне. Але до такого стану себе потрібно доводити довго і планомірно.

Секс і кекс

А ось горезвісний стрес – цілком реальна причина залежності від солодощів. Депресивні настрої і знижений емоційний фон викликають гостру нестачу ендорфінів. Заповнювати їх можна різними способами, наприклад, заняттями спортом. Не дарма багато бізнес-леді, постійно перебувають у стані стресу, в будь-незрозумілій ситуації біжать в зал. Простий же обиватель замість гантелей найчастіше вибирає цукерки, адже цукор – відмінне джерело ендорфінів. До речі, на початку XX століття лікарі на повному серйозі радили чоловікам, які мають небезпечний для здоров’я вага, завести собі юну коханку. Сучасні дослідження підтвердили – палкі почуття викидають ендорфіни в кров не гірше еклерів, а тому, якщо вже ви вирішили вийти з порочного кола «попереживати – солодке зажував», вибирайте зал з симпатичним інструктором. Навіть якщо роман закриття не вийде, хоч тіло звикне регулярно отримувати ендорфіни від фізичної активності.

Мозковий штурм

Ще одна можлива причина патологічної любові до солодкого – розумова робота в поєднанні з незбалансованим режимом харчування. Справа в тому, що наш мозок – вкрай енерговитратний орган. Тому після важкого трудового дня нас так тягне випити чай з цукерками – це найпростіший спосіб миттєво заповнити нестачу дорогоцінних калорій. На жаль, прості вуглеводи почуття ситості не приносять, та й для мозку вони не корисні: він потребує збалансованому харчуванні, що складається з жирів, білків і складних вуглеводів.

Ще одна пастка, в яку потрапляють ласуни, – поламаний режим дня. Якщо ви звикли йти спати глибоко за північ, а вставати – в районі полудня, у вас швидше за все виник дисбаланс кортизолу, соматотропіну і мелатоніну. Крім того, під час нічних чувань наш організм починає активно виробляти гормон голоду грелін. Як бачите, рішення у складній проблеми настільки очевидне, що його і озвучувати нудно: збалансуйте свій раціон, їжте більше білка і зелені, займайтеся спортом, лягайте спати до дванадцятої ночі – і тяга до солодкого зменшиться.

Наша вам порада …

Відмінний спосіб зменшити тягу до солодощів – замінити їх фруктами і сезонними овочами. Таким чином ви заповните брак вітамінів, яка також може бути однією з причин патологічної любові до продуктів з високим вмістом цукру.

Суворі дієти ласунам протипоказані. Вони побудовані на урізання щоденного калоража, що підвищує рівень кортизолу – гормону стресу – і пригнічує вироблення ендорфінів. Тому-то любителі цукерок після декількох днів суворої дієти зриваються і починають поглинати солодке в потрійних дозах.

Заміна солодощів на мед і фрукти не допоможе вам схуднути, зате вона сприяє формуванню правильних смакових звичок, і через деякий час ви зможете безболісно скоротити споживання цукерок, тістечок та тортів.