Дієта при артриті – і суглобам потрібно «підгодівля»

Захворювання суглобів сьогодні широко поширені. Запалення суглобів може мати, як інфекційно-запальний, так і інфекційно-алергійний характер. Особливо важко протікають інфекційно-алергічні захворювання суглобів, наприклад, ревматоїдний артрит. Чи може допомогти при цьому захворюванні дієта?

Запалення суглобів – чому воно виникає?

Запалення одного або декількох суглобів може бути ускладненням будь-якого запального процесу, наприклад, загострення хронічного тонзиліту або хронічного гаймориту. Збудники інфекції при цьому потрапляють в суглоб з потоком крові.

Дещо складніше формуються інфекційно-алергічні захворювання суглобів, в тому числі ревматоїдний артрит. Провідну роль при цьому відіграють одночасно збудник інфекції і алергічний процес. Алергія, розпочавшись з непереносимості збудника інфекції переходить на власні тканини, зокрема на тканини суглобів. Процес, як правило, затяжний і дуже болючий. У більшості випадків він призводить до повної інвалідизації хворого.

Характер харчування – як він впливає на запальний процес в суглобах

Запальний процес в суглобах в тій чи іншій мірі завжди впливає на загальний стан організму. Воно страждає не тільки під час загострення захворювання, але має і більш глибоке коріння, так як під дією гострого і особливо хронічного запального процесу в суглобах змінюються обмінні процеси в клітинах всього організму. У свою чергу порушення обміну речовин ускладнює перебіг запального захворювання суглобів, тобто утворюється замкнуте коло.

Але наш обмін речовин в основному залежить від того, що ми їмо – саме поживні речовини, одержувані з їжею, визначаю обмін речовин. Тому, незважаючи на те, що спеціальної дієти для хворих на артрит не існує, їжа все ж впливає на перебіг запального процесу, особливо інфекційно-алергічного походження.

Відсутність в харчовому раціоні якихось життєво необхідних інгредієнтів (білків, жирів, вуглеводів Вуглеводи, вітамінів, макро- і мікроелементів) обов’язково відіб’ється на загальному стані організму і на протязі артриту.

Правильне харчування при артриті – основа для комплексного лікування

Артрити вимагають комплексної терапії, до складу якої входять медикаментозне лікування, фізіотерапевтичні процедури, здоровий спосіб життя і правильне харчування Правильне харчування .

Немає спеціальної дієти для артриту, але певні правила харчування повинні дотримуватися всі хворі. Перш за все, їжа повинна бути здоровою і містити всі необхідні організму поживні речовини. Велику роль в запальному процесі відіграють білки – з них складаються наші клітини, в тому числі імунні клітини, які борються зі збудниками інфекції. Недолік білка призведе до тривалого затяжного запального процесу. Білок – це нежирне м’ясо, риба, молочні продукти Навіщо нам потрібні молочні продукти (краще кисломолочні і сир), яйця. При інфекційно-запальних процесах необхідно чітко знати, які білки переносяться нормально, а на які у хворого алергія. Це дуже важливо, тому що білки часто бувають причиною алергічних реакцій. Але і без білків не можна, тому при непереносимості якогось білка його потрібно замінити іншим.

Дуже важливі вуглеводи – джерело енергії. Корисні складні вуглеводи, що містяться в овочах, фруктах, кашах, хлібі грубого помелу. Чи не корисні вуглеводи – солодощі та здоба – вони можуть викликати загострення запального процесу в суглобах.

Не можна відмовлятися і від жирів – рослинні жири і вершкове масло корисні. При такому складі харчового раціону в нього входять також і необхідні для обміну речовин вітаміни і мінеральні речовини, які містяться в овочах і фруктах.

Від чого потрібно відмовитися, так це від гострих, жирних, смажених, копчених, солодких страв, а також від спиртних напоїв, міцного чаю і кави – всі вони можуть викликати загострення артриту.

Чи є продукти, які покращать стан при артриті?

Сьогодні встановлено, що в раціоні хворих артритами бажана присутність холодноводного морської риби, такої, як сардини або лосось. У цій рибі міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот, які мають протизапальну дію при артритах.

Різновидом поліненасичених жирних кислот є гамма-ліноленова кислота, що міститься в чорній смородині, – вона також має протизапальну дію при артритах.

Але не можна забувати про алергічні реакції не оці продукти, тому хворим з ревматоїдний артрит вводити їх в харчовий раціон слід з великою обережністю.

Спеціальної дієти при артритах не існує, проте, правильне раціональне харчування обов’язково входить до складу комплексного лікування артритів.