Дієтичне суфле з м’яса простий рецепт
Зміст статті:
Якщо хочете урізноманітнити своє меню, то приготуйте суфле з м’яса. Це дієтичне, смачне і ніжне страва.
Джерело фото: youtube.com (автор Катерина Михайленко)
Збалансований склад і оптимальна термічна обробка принесуть організму лише користь. Дане страва сприяєте поступового насичення і не створює відчуття тяжкості в шлунку. Отже, перед вами простий і смачний рецепт.
- Рецепт суфле з м’яса
- Інгредієнти:
- Процес приготування:
Рецепт суфле з м’яса
Таке м’ясне суфле максимально відповідає класичній варіації страви. Доповнювати його можна овочами і зеленню.
Інгредієнти:
– 500 грам будь-якого м’яса (яловичина, курка, індичка, телятина, свинина);
– Столова ложка вершкового масла;
– 3 столові ложки борошна;
– Сіль і перець за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо нарізаємо кубиками.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
2. У киплячу воду кидаємо м’ясо і варимо до готовності.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
3. Поки готове м’ясо остигає, беремо яєчні білки і збиваємо їх в густу піну.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
4. Для приготування соусу беремо півсклянки м’ясного бульйону і виливаємо його в розпечену сковороду. Потім додаємо борошно, вершкове масло і вершки. Добре все перемішати і прибрати з вогню.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
5. Шматочки м’яса збиваємо блендером до однорідної текстури. Якщо у вас немає блендера, то просто пропустіть м’ясо кілька разів через м’ясорубку.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
6. Додаємо в м’ясо соус, сирі яєчні жовтки і збиті білки. Перемішуємо масу ложкою.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
7. Форму для випікання змащуємо маслом і акуратно викладаємо в неї м’ясну масу. Випікати при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
8. Повітряне страва готова!
Джерело фото: youtube.com (автор Смачна Життя)
М’ясне суфле дуже легко готується і при цьому володіє неймовірно ніжним смаком.
