Для приготування рибного олів’є потрібно:
для
приготування рибного олів’є буде потрібно:
скумбрія копчена або інша риба за смаком – 250 г
варена картопля –
5 штук.
яйця, зварені круто, –
3 шт.
варена морква – 1 шт.
консервований зелений горошок – 2 ст.
ложки
цибуля
зелений –
1 пучок
майонез – 4 ст. ложки
терта цедра лимона
приготування олів’є
Картопля,
морква й огірки наріжте середніми кубиками.
Лук і яєчка порубати.
рибу
розберіть на шматки або наріжте (все залежить від того, яку рибу ви використовуєте).
викладіть
підготовлені інгредієнти і горошок в салатник. перемішайте.
Майонез з’єднайте з дрібно нарізаною цедрою. заправте
лимонним соусом салат.
Приберіть олів’є в холодильник на 30 хвилин.
За матеріалами журналу "приготуй" № 1 2014