Для здорового серця – салат зі свіжих овочів
Тому експерти в області охорони здоров’я рекомендують, щоб люди включали в своє повсякденне життя хоча б одну порцію салату для поліпшення загального стану здоров’я, а також для запобігання виникненню хронічних і гострих захворювань. Зміст в ньому вітамінів, мінералів і антиоксидантів може запобігти навіть появу ракових клітин.
У салат також можна додавати сухі або свіжі трави і спеції, щоб забезпечити додаткові поживні речовини. Слід, однак, відзначити, що бажано вживати салат зі свіжими овочами без додавання будь-яких додаткових продуктів, які роблять салат важким, включаючи майонез, сметану та інші.
Надлишок жирів в кровоносних судинах призводить до проблем з серцем, а салати зі свіжих овочів сприяють загальному здоров’ю серця. Порційний салат містить вітаміни і мінерали, які зміцнюють тканини серця. Також салати зі свіжих і корисних овочів не містять жирів і не можуть накопичувати жир в кровоносних судинах. Дослідження також показують, що люди, які їдять регулярні свіжі овочі, рідше мають проблеми з серцем.
Салат, який складається в основному із зелених листових овочів, містить фітохімічні речовини, такі як бета-каротин, які необхідні для підтримки ідеального зору і запобігання ризику захворювань очей, включаючи сухість, нічну сліпоту, катаракту і дегенерацію жовтої плями. Тому можна вживати більше руколи, шпинату, кульбаби і т. Д.
Майже всі овочі містять значну кількість харчових волокон, необхідних для травлення. Додавання моркви, редьки, ріпи або помідорів в салат не тільки дає клітковину, але і покращує смак салату. Клітковина також контролює рівень глюкози в крові, тому салат – ідеальна їжа для діабетиків. Однак слід уникати овочів з високим вмістом крохмалю, таких як картопля. Крім того, поживні речовини в овочах знижують апетит і знижують споживання калорій. Вживання салату – дуже хороший спосіб підвищити метаболізм, бо дає змогу скинути зайві кілограми.
