Як побачити шкоду солодких напоїв

Хто не знає, що перенасичені цукром до неможливості лимонади, коли, содові і інші напої шкодять здоров’ю? Всі знають, але коли справа доходить до практики, вид прохолодного, пінливого і іскристого в променях яскравого спекотного сонця напою відсуває наші знання на другий план. Їм, нашим знанням, не вистачає візуалізації, вирішив художник з Нової Зеландії Генрі Харгрівз (Henry Hargreaves) і взявся за дело.Услишав, що професійні медики називають газовані напої сигаретами нашого покоління, Харгрівз спробував знайти спосіб візуального представлення шкоди, що завдається напоями здоров’ю. Щоб перемогти ворога, треба побачити його ліцо.Сахар з газованих напоїв – немов законспірований диверсант. Його не видно, але в самий невідповідний момент він завдає точний і потужний удар. Серед «успішних операцій» цього майстра чорних справ – ожиріння, діабет і серцево-судинні захворювання. Як показало 22-річне дослідження, одна баночка солодкого напою в день збільшує ризик фатального серцевого нападу на 20% .Як розповів Генрі Харгрівз, особисто йому вдалося уникнути загального захоплення газованою водою. У підлітковому віці він, звичайно, пробував деякі з них, але всі вони на його смак виявилися занадто сладкімі.Харгрівз подумки представив купу цукру, яку засипають в напій, що викликало в його свідомості ідею. Художник вирішив показати публіці, як напій перетворюється назад в цукор після випарювання води.Его художній експеримент під силу кожному з нас.

Випарувати воду з будь-якого солодкого напою не так вже й складно. Після википання на дні сковороди залишається тягучий сироп, розплавлений цукор, змішаний з барвниками – ідеальне сировина для льодяників на палочке.Іменно таку візуальну форму подання шкідливого змісту напоїв вибрав Харгрівз. «Я подумав, що льодяники ідеально підходять, тому що на мене це все, чим є безалкогольний напій, він свого роду льодяник, одягнений як газована вода, сорт льодяника для дорослих», – розповів автор інсталляціі.Художнік не дотримався будь-якої наукової теорії і використовував різні напої, які можна зустріти в будь-якому звичайному магазині. В результаті у нього вийшли льодяники, різні за кольором, розмірами і віду.То, що у нього вийшло, виявилося несподіванкою для самого Харгрівза. Випарується рідина з напою одного популярного бренду, майстер отримав 77 грамів цукру. «Сахара виявилося набагато більше, чим я думав. Настільки багато, що всім мої