Курячі стегенця з фунчозой

Чим ближче весна, тим більше хочеться страв конкретно в азіатському стилі: і гострого, і солодкого, і пряного, і кислого, і щоб все відразу! Приготуємо в такому стилі курячі стегенця. А на гарнір – рисова локшина фунчоза, яку можна замінити скляною бобової локшиною, і просто спагетті або капелін. Готується надзвичайно просто. Деякий час займе маринування мяса.На три порції – 6 стегенець – нам стане в нагоді: Корінь імбиру – шматок завдовжки 3 смПерчік чилі – 1 / 3Чеснок – 6 зубчіковЛімон -1/2 штМёд – 1 ст. ложкаСоевий соус – 2 ст. ложкіРісовий оцет – 2 ст. ложкіКунжутное масло (можна взяти звичайне рослинне) – 2 ст. ложкіВода – 2/3 стаканаЛапша рисова «Фунчоза» – 300 гПріготовленіе: Часник і імбир очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Перець чилі звільняємо від зерняток і дрібно рубім.Добавляем до перцю, імбиру і часнику соєвий соус, мед, оцет, масло, воду. Лимон ріжемо навпіл і видавлюємо з половинки сік. Розмішуємо наш марінад.Заліваем стегенця маринадом.

Накриваємо тарілкою з трохи меншим діаметром,
чим миска, злегка придавлюємо і прибираємо на пару годин в холодильник. Потім поміщаємо стегенця в глибокий лист, додаємо весь маринад – він стане потім соусом для нашого страви. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 мінут.Самое довге в приготуванні рисової локшини – дочекатися, коли закипить вода в каструлі. У кожного виробника власний спосіб готування, він описаний на упаковці. Мій сорт досить було кинути в окропі на 5 хвилин, а потім помити крижаний водой.Поетому готувати гарнір я почала за 10 хвилин до подачі страви на стіл. Після крижаного душу фунчоза вирушила прогріватися в гарячий маринад, що залишився в протівне.Осталось викласти рисову локшину, стегенця і додати соус.Пріятного апетиту! Фото і рецепт: Лілія Матвєєва