Курка по-середземноморському з коржиками: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах

для грецьких коржів:

приготування:

Помідори обдати окропом, з них тоді легко можна зняти шкірку. Порізати їх кубиками. Порізати півкільцями ріпчасту цибулю. Часник подрібнити за допомогою Часничниці. Курячі гомілки обсмажити на сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню і перекласти в глибоке страва. Помідори і цибулю викласти на сковорідку, де смажилася курка. Через 5 хвилин покласти до овочів курку.

Залишити гаситися на 15 хвилин. Потім додати часник, зелень і оливки. Зменшити вогонь і тушкувати 10 хвилин все разом.
Інгредієнти для грецьких коржів змішати і замісити тісто. Залишити під бавовняним рушником на 20 хвилин для вистоювання. Підійшло тісто розділити на 4 частини і розкачати кожну в коржик. Обсмажити на сухій сковороді.
На страва викласти корж, поруч з нею курку по-середземноморському з овочами і соусом.
Приємного вам апетиту!