Курка з рисом в духовці
Зміст статті:
Цей італійський рецепт, тут яких представлено величезна кількість, дуже сподобається вам, вашим домочадцям і, звичайно ж, гостям.
Необхідні інгредієнти:
Спосіб приготування:
Куряче м’ясо добре промити і покласти в підселення воду. Через годину в воду з куркою додати дрібно нарізану цибулю і трохи перцю. Варити практично до готовності м’яса.
У сковороді у великій кількості жиру (рис любить більше жиру) обсмажити другу дрібно порізану цибулину з тертої / подрібненої морквою. Додати промитий рис і обсмажити до його прозорості. В кінці додати і куркуму.
У жаровню покласти рис, зверху варену курку, влити курячий бульйон і приправити за смаком сіллю і меленим чорним перцем. Посипати м’ятою і запікати в помірно нагрітій духовці.
Після того, як страва буде готове (рідина повинна бути повністю поглинена рисом) висуньте його з духовки, полийте соком половини лимона і накрийте фольгою протягом 15-20 хвилин. За цей час ваш рис "витягує" залишки рідини і жиру.
Лимон в даному страва допомагає рису не злипалися.
