Лікувальна дієта у дітей при кишкової інфекції

Зміст статті:

• Що можна їсти дитині?
• Що ще можна давати дитині?
• Які продукти харчування заборонені при дієті після кишкової інфекції?

Що можна їсти дитині?

При кишкової інфекції дитині дозволено їсти хліб, проте він повинен бути не свіжим, а трохи підсушеним. З огляду на, які діти ласуни, їм дозволяється їсти випічку, але за однієї умови: вона повинна бути не зі здобного тіста. В іншому випадку такі солодощі тільки нашкодять дитині після кишкової інфекції.

Дозволяється пісне м’ясо. Наприклад, дитина може їсти індичку, курятину, телятину і яловичину. Найкраще м’ясо готувати на пару. Допускається варене м’ясо. Але в будь-якому випадку потрібно видаляти шкірку і сухожилля. Малюкові можна готувати суфле і м’ясні котлети, але вони повинні бути приготовлені виключно на пару. Те ж стосується і фрикадельок.

При подібному захворюванні дозволяється їсти рибу, але вона обов’язково повинна пройти парову обробку. Рибне страва повинне бути нежирним. Шкірку потрібно знімати. Допускається приготування вареної риби.

Можна готувати рибні та м’ясні бульйони. Забороняється їсти жирний бульйон. У ситну рідину можна додавати яєчні пластівці, макарони і крупи. Додаються овочі, які входять в список дозволених. Як супів можна робити супи-пюре з м’ясних продуктів.

Обов’язково дитині потрібно давати кисломолочні продукти, якщо у нього дієта при кишкових інфекціях. Можна давати йогурти, кефір, сметану, сир, ряжанку, кисляк та інші подібні продукти. Дуже корисно їсти сир і страви, які мають в складі цей продукт. Сметану потрібно вибирати нежирну. Для дитини буде корисно їсти тертий сир, тому що більш тверді продукти харчування важче перетравлюються. Не варто забувати про вершки і інші молочні продукти, які обов’язково необхідно споживати малюкові.

Що стосується курячих яєць, то вони дозволені. Однак можна готувати тільки яйця всмятку. Дозволені омлети, які готуються на пару. Також корисно робити виключно білкові омлети.

Дитині обов’язково потрібно давати каші. Їх можна готувати на молоці або на бульйонах. Дуже корисна гречана і рисова каша. Обов’язково на сніданок потрібно готувати вівсянку. Щоб дитині було смачніше, варити вівсяні пластівці потрібно на молоці, а потім додавати шматочок вершкового масла. Тоді каша буде дуже апетитно пахнути. Можна побалувати дитини фруктами і додати їх в кашу. Крім того, дуже корисна і для дитини, і для дорослих манка. Її можна їсти гарячої або чекати, поки вона охолоне, і їсти як пудингу.

Для дітей можна готувати макарони і спагетті. Дозволено картопля. Звичайно, найкраще його відварювати, робити пюре або тушкувати. З овочів допустима в раціоні буряк, морква, цибуля. Цвітну капусту краще готувати на пару або відварювати. Для дітей дозволені помідори, гарбуз і кабачки.

Що ще можна давати дитині?

Як ласощі можна готувати дитині печені яблука.

До них дозволяється додавати мед або трохи цукру. У сирому вигляді можна їсти солодкі або кисло-солодкі ягоди і фрукти. Сухофрукти перед використанням потрібно ретельно подрібнювати. Дітей можна балувати киселями, мусами, компотами і желе. Цукор при такому захворюванні дозволений. Можна варити варення, джем. Мармелад теж можна їсти без обмежень.

Обов’язково потрібно готувати дитині настій шипшини. Для цього ягоди потрібно збирати з жовтня. Перед використанням їх необхідно вимочити у воді. Потім ягоди подрібнюються і заливаються окропом. Після цього відвар повинен настоятися півгодини. Дозволяється проварити ягоди для прискорення ефекту. Такий чай буде дуже корисний для малюка. Дозволено пити і звичайний чай з додаванням лимона або молока. Звичайно, заборони на каву немає, але краще утриматися.

Дуже корисними будуть різні морси, овочеві і фруктові соки. Але сік потрібно розбавляти з водою в рівних пропорціях, тому що в організмі людини недостатньо ферментів для перетравлення виключно одного соку. В іншому випадку краще просто дати фрукт з’їсти цілком. Якщо з’їсти його разом з м’якоттю, то ніяких проблем не буде.

Рафінована олія можна використовувати для приготування страв, однак його ліміт на добу становить не більше 10 м Те ж правило відноситься і до вершкового масла.

Які продукти харчування заборонені при дієті після кишкової інфекції?

Дитині заборонено їсти свіжий хліб. Особливо небезпечний для здоров’я хліб з житнього борошна. Найкраще підсушити його на свіжому повітрі або в духовці. Сухарі вже допустимі при даній дієті. Забороняються будь-які продукти харчування, які приготовлені із здобного тіста.

Багато батьків вважають за краще напихати свою дитину супами, однак такі страви не завжди корисні. Борщ забороняється їсти при дієті після кишкових захворювань. Легкі нежирні бульйони можна їсти, але жирні категорично забороняється давати малюкові. Варто утриматися від супів з пшоном або бобовими культурами.

На час потрібно перестати давати дитині різні ковбаси, сосиски, копченості, а також жирне м’ясо будь-якого виду. Те ж стосується і жирних рибних страв, а також просто надмірно солоної або копченої риби. Вкрай небажано використовувати в раціоні дитини консерви з м’ясом або рибою. Це відноситься і до консервованим овочам і фруктам. Ці продукти можуть нашкодити дитині.

Що стосується молочних і кисломолочних страв, то краще утриматися від жирних вершків. Жирну сметану і молоко теж малюкові краще не давати, якими б смачними вони не були. Це не буде корисним зараз, а організм просто не зможе впоратися з такою жирною їжею. Від жирних сортів сиру варто відмовитися.

Що стосується страв з курячих яєць, то яйця, зварені круто, дитині краще не давати. Те ж відноситься і до звичайної яєчні. Таке страва дуже жирне, тому його важко засвоювати організму дитини.

Тимчасово необхідно виключити з раціону кукурудзяну, ячну і пшеничну каші. Страви з бобовими теж краще не давати малюкові в цей період, поки йде лікування і відновлення організму. Дуже шкідлива для малюка редька, огірки і капуста білокачанна сорти. Тимчасово з раціону потрібно усунути часник і цибулю. Як би вони не зміцнювали імунну систему, але організму важко буде переварити їх на даному етапі. Гриби найбільш небезпечні для дитини після кишкових інфекцій. Гриби і так самі по собі важкі продукти для перетравлення, а після того, як організм перехворів, шлунково-кишковий тракт не зможе їх переробити.

Всі спеції потрібно виключити з раціону. Ніяких солоних, гострих або занадто жирних соусів не повинно бути.

Дитину чекає погана новина: шоколад відноситься до числа заборонених продуктів харчування, проте це лише тимчасово. Тістечка теж доведеться скасувати. Любителів какао чекає розчарування: ця солодкість теж не буде корисною.

В цілому кожен день дитина повинна споживати достатню кількість вітамінів і корисних мікроелементів. У раціоні має бути присутнім достатня кількість білків, жирів і вуглеводів для нормального функціонування організму. Звичайно, перебудувати харчування дитини буде дуже важко, але це дійсно піде йому на користь, а організм зможе швидше відновитися після важкого захворювання.