Лікувальні властивості і протипоказання імбиру для організму

Імбир – найпопулярніша спеція, яка широко використовується в кухнях різних народів світу. Імбир відомий не тільки своїми кулінарними перевагами, але і цілим рядом корисних зміцнювальних і профілактичних властивостей. Лікувальні властивості і протипоказання імбиру Корисні властивості і протипоказання імбиру – пряність, що поліпшує здоров’я використовуються в лікуванні і профілактиці різного роду запалень, порушень роботи шлунково-кишкового тракту, дихальної, імунної системи, полегшує стан хворого при артриті, онкологічних захворюваннях, застудах і болісних менструаціях.

Корінь імбиру

Імбир (Zingiber Officinale) більше відомий як корінь імбиру, насправді являє собою їстівну частину черешків або підземних пагонів. У західній кухні імбир широко використовується в приготуванні солодощів та алкогольних напоїв, таких як імбирне вино або пиво. Ароматний, пікантно-островатий імбир надає стравам азіатської кухні особливий смак, його додають до овочів і фруктів, імбир люблять вегетаріанці. Імбир можна знайти в продажу цілий рік, він добре зберігається і його можна заготовити на зиму.

Прийнято вважати, що батьківщиною імбиру є Південна Азія, звідки потім він потрапив на схід Африки і Карибські острови. Імбир належить до багатолітникам, цвіте імбир яскраво-червоними квітками різної форми, у деяких сортів квіти схожі на факел, у інших на факел. У тихоокеанському регіоні суцвіття імбиру часто використовуються для прикраси будинків, пам’ятників і одягу під час карнавалів, свят і ходів.

Імбир – популярна різдвяна спеція, так в Європі до свята повсюдно готують імбирні пряники, особливо популярні пряники у вигляді чоловічків. Цікаво, що «автором» імбирного чоловічка вважається англійська королева Єлизавета I, велика шанувальниця імбиру.

Корисні властивості імбиру

Імбир – це не тільки популярна спеція, а й одне з найдавніших лікувально-профілакіческіх засобів рослинного походження, яке знайшло своє застосування в аромо і фітотерапії Китаю, Індії та країн Близького Сходу. У Китаї, наприклад, засоби від запалень і діареї на основі імбиру були відомі ще 2000 років тому.

• Здоров’я кісток і суглобів: імбир полегшує болі в суглобах і кістках завдяки унікальним органічним компонентам, що входять до його складу. Ці компоненти, відомі як гінгерол, мають найпотужнішим протизапальною дією. Саме вони відповідають за високу ефективність імбиру при запаленнях колінних суглобів та супроводжуючих запалення болях. Активні компоненти імбиру пригнічують агенти запалення у вигляді цитокінів та хемокінів безпосередньо в джерелі запалення, не дозволяючи їм поширити свій вплив на організм. Імбир і лікує і запобігає запалення суглобів і кісткових тканин, попутно полегшуючи больові відчуття, пов’язані з подібними станами.
• Діарея: З давніх років імбир використовувався для лікування діареї, більш того, порівняно недавно ефективність імбиру в рішенні цієї проблеми була підтверджена клінічно. Імбир знімає шлункові спазми і знижує газоутворення, а ці процеси, як правило, завжди супроводжують діареї. Зараз, як і тисячі років тому, перетертий в порошок корінь імбиру дозволяє усунути таке неприємне явище, як діарея.
• Надмірне газоутворення: Імбир є сильним вітрогонною засобом, тобто засобом, що викликає відходження кишкових газів. Скупчення газів в організмі – це не тільки дискомфорт і боязнь втратити контроль і випустити гази на людях в громадському місці, насправді накопичення газів небезпечно для здоров’я, гази, піднімаючись вгору, чинять тиск на внутрішні органи. Продукти типу імбиру сприяють накопиченню газів в організмі і їх більш легкому і природному отхожденію.

Порушення роботи шлунково-кишкового тракту

Імбир ефективний засіб проти захитування в транспорті і морської хвороби. Тести показали, що корінь імбиру набагато краще справляється з усуненням симптомів заколисування, чим популярні препарати, наприклад, драмамін. Імбир знижує прояв таких ознак морської хвороби, як запаморочення, нудота, блювота і поява холодного поту.

Нудота і блювання під час вагітності

Завдяки своїм протиблювотну властивостями, імбир пом’якшує прояв таки симптомів токсикозу Токсикоз: майбутнім мамам на замітку при вагітності, як нудота і блювотні позиви, при цьому імбир доводить свою ефективність навіть при досить важких формах гіпермезіса вагітних, які потребують госпіталізації. На відміну від протиблювотних препаратів, які мають небезпечні для здоров’я майбутньої дитини дефектами, імбир абсолютно безпечний і ефективний навіть в малих дозах.