Листковий пиріг з м’ясним фаршем і картоплею: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах
приготування:
У невеликій кількості рослинного масла посмажити фарш зі спеціями, зайва рідина повинна випаруватися. Посипати тертим твердим сиром. Дрібно нарізати картоплю і обсмажити у фритюрі, солоні огірки нарізати кружечками.
Розкачати тісто, як на пельмені. Покласти в роз’ємну форму з бортиками, викласти м’ясну начинку, потім порваний сир для сендвічів. Наступний шар – обсмажену картоплю і солоні або мариновані огірки, майонез. Масу посипати сиром моцарелла.
Пиріг накрити фольгою, поставити в розігріту духовку, пекти при температурі 180 градусів протягом 15 – 20 хвилин. Фольгу відкрити, зменшити температуру випікання до 140 градусів і допекти протягом 15 хвилин. Сир повинен придбати золотистий відтінок. Листковий пиріг з м’ясним фаршем і картоплею готовий.
ПОРАДАПри подачі можна посипати пиріг листочками зеленої петрушки. Сир моцарела замінюється будь-яким іншим м’яким сиром, бринзою.
Приємного вам апетиту!
