Ненависна їжа нашого дитинства. Топ-10

Зміст статті:

• Пам’ятаєш це почуття, коли ти йдеш вранці на кухню і думаєш: "От би мама посмажила грінки!" Але мама вирішила, що смажене і борошняне – шкідливо, і зварила замість цього кашу. З грудочками.
• нахабний фрукт
• дохла риба
• Жиртрест-промсосіска
• Мсьє Сель Де Рей
• Дістати до печінок
• Суп на перше
• Лук від семи недуга
• молочні берега
• Врозтіч від каші
• Розмазня в топі

Пам’ятаєш це почуття, коли ти йдеш вранці на кухню і думаєш: "От би мама посмажила грінки!" Але мама вирішила, що смажене і борошняне – шкідливо, і зварила замість цього кашу. З грудочками.

А попереду садок або школа, і ти вже розумієш, що день не задався, і будуть щі, і буде перловка …

нахабний фрукт

У роки дефіциту або від крайньої ощадливості деякі батьки вирішували логічно: починати їсти фрукти потрібно з тих, які гірше збереглися. Тобто з пом’ятих, плямистих, підгнилих. Ти давілась розвалюється на частини бананом, розтікається хурмою або яблуком, з якого вирізали все «несмачне». Тим часом решта "на потім" фрукти поступово переходили в стан "і є противно, і викинути шкода". Окремої згадки заслуговують літні персики. Неголені такі. Всередині щось персик дуже смачний, але ж спочатку треба якось вкусити його за цю шкуру! Брр. І скромне десяте місце.

дохла риба

З’їсти рибку – непростий квест для дитини або для його мами. Всі ми знали цю історію про доньку знайомих знайомих, що не витягла кісточку, а швидка доїхати не встигла. Тому до тарілки з рибою наближалися як до склянки з написом "Отрута". У дитячому садку риба до того ж була такою блідою, немічною, несоленой і неперченой, немов мокра картонка, з кістками! Ох, якщо вже й труїтися чимось, то краще, все-таки, крем-брюле.

Жиртрест-промсосіска

З якою гордістю батьки приносили додому сосиски! А дитина не жере. Чи то чує, що м’яса в цьому м’ясному продукті не міститься. Чи то смак дивний, чи то шкурка противна. Але найгірше сосиска, коли вона холодна. Флер м’ясного делікатесу вона втрачає моментально. Холодний мокрий жир з жиром. Тут тільки кетчуп рятує, і тому лише восьме місце. Батьки зазвичай з підозрою ставилися до кетчупу, але до сосиску він як би навіть покладався.

Мсьє Сель Де Рей

Запах селери відчувається з порога. Хтось під девізом «дитині потрібні вітаміни» знову накришив цих блідо-зелених стебел, листя або корінців (а то і все відразу, чого скупитися!) В суп, друге і салат. Спасибі, що хоч не в компот. Селера, з точки зору дитини, створений для того, щоб псувати продукти і відбивати будь-який смак. А ще в супі він слизький і несмачний, а в салаті жорсткий і холодний.

Дістати до печінок

Печінка в рейтингу вище сосисок, бо надто вже вона страшна на вигляд, і сира, і готова. Найбільш, мабуть, гнітючий варіант приготування – сіруваті шматки печінки в розшарується сметанному соусі з шматками цибулі. На вигляд вона здається м’якою, але насправді під пухким ліверні шаром ховалися могутні, Непереможені тепловою обробкою жили. Печінка боролася з їдцем ні на життя, а на смерть. А запивати їжу було, нібито, шкідливо. І випльовувати непристойно. Але всі ці страждання, звичайно, дурниця, у порівнянні з тими муками, що відчували діти, чиї батьки мали доступ до таких вишуканим субпродуктів як мізки, шлунки і вим’я (і не вміли їх готувати).

Суп на перше

На обід треба їсти суп. Хочеш ти чи не хочеш, а суп є потрібно. Суп – це дитяча Немезида. Або жорстокий Сфінкс розсольнику (навіщо, навіщо в ньому огірки?) Фермопільський бій з борщем. Натовп тертих овочів утворюють гущу, в якій застряє ложка і твої шанси вийти з-за столу. Щи. Сцилла вареної капусти з її незабутнім ароматом, Харибда вивареного м’яса з жирком. І дбайливо підкладена в тарілку варена морквина, цілісний шматок. Це цей, морський змій Ермунганд.

Лук від семи недуга

Варену цибулю – частину безлічі страв, які, якби не було його, не потрапили б до лав нелюбимих. О, ці блискітки лука в котлетах, тефтелі, картопляному пюре або гречці. Попелюшка стільки не перебирала просо, скільки ми вибирали найдрібніші шматочки цибулі звідусіль, куди його з гідним кращого застосування завзятістю закладали старші. Хтось заради вітамінів, хтось заради смаку, а хтось із дивного бажання неодмінно нагодувати дитину саме тим, що він не любить, так, щоб він не помітив. А ми помітили.

молочні берега

Неймовірно різноманітні в дитячому житті неїстівні молочні продукти і прийняті через них борошна. Наприклад, саме молоко може бути несмачно холодним або несмачно підігрітим, або моторошно парним. І з пінкою. А ще сир, сухий і кислуватий, або такий, гомогенний, з тюбика, або нудотно-солодкий, у вигляді сирної маси (хорошу їжу масою не назвуть). Локшина в молочному супі з жовтими кружечками жиру гідно поповнює ряди жахливих супів … Ми навіть знайшли людей, які відвертали ніс від сирних сирків! Тому що існувала традиція видавати їх за морозиво, а діти сікли різницю.

Врозтіч від каші

Гречана, рисова, перловка. Особливо лякала, мабуть, мертво сіра, навіть синювата якась перловка. Що з нею таке робили в їдальнях, не відомо. Перетворювали в зомбі шляхом вбивання і пропускання електричного струму, ймовірно. А з вчорашньої гречки ділків моторошну химеру – гречано-сирну запіканку. Чесне слово, тільки ще вареним цибулею посипати зверху, і все, апетит зіпсований до вечора.

Розмазня в топі

Лідером топа ми беззастережно визнали манну кашу. Кого-то зі сльозами згадує порівняно рідкісну горохову. Хтось не може пробачити свою дитячу травму Пшонка. Хтось не розуміє, як люди в своєму розумі їдять вівсянку, будь вона хоч золотом посипана. Але іншої такої НІЯКОЇ, слизькій, блідою, остигає з такою швидкістю, немов вона порушує закони термодинаміки, що не виправної ні варенням, ні медом, ні згущеним молоком каші, як манна, ми не знаємо, правда. І нас дуже радує, що сьогодні педагоги з докторами вважають її не дуже-то і потрібної в дитячому раціоні.