Пиріг з фініками

Цей незвичайний пиріг з фініками в інтернеті називають "пиріг (тортик) дроворуба" і родом рецепт з Австралії. Пиріг надзвичайно вологий, незвичайний і надзвичайно апетитний. Фініки надають пирога шоколадний колір і надзвичайно приємний смак і запах.Інгредіенти: фініки сушені – 300 – 350 гр .; яблука – 400-500 гр .; катування пшеничне – 250 гр .; яєчко куряче – 1 шт .; масло вершкове – сто гр .; цукор – сто гр .; сода – 1 ч. ложка; окріп – 250 мл .; цукор з природною ваніллю – 1ч. ложка; Для заливки: цукор – 50 гр .; вершкове масло – 50 гр ;. молоко – 120 гр .; кокосова стружка – 50 гр.Пріготовленіе: Кількість інгредієнтів розраховане на форму діаметром 25-27 см .. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Вершкового масло (сто гр. В тісто) має бути цілком м’яке, його треба дістати з холодильника за пару годин до готовкі.Фінікі необхідно залити гарячою водою хвилин на 5. Потім воду злити і зняти з фініків тонку плівку і витягнути кісточки. Вага фініків без кісточки зобов’язаний бути 200-250 гр.Подготовленние фініки порізати шматками. Додати ложку соди.Яблокі очистити і нарізати невеликими шматочками. Додати до фініками і залити 250 мл. окропу. Перемішати, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Яблука краще брати з кіслінкой.Размягченное вершкове масло чудово перемішати з цукром, додати ванільний цукор і яйце. Для відтінку смаку можна додати дрібку солі.Добавіть в суміш яблука з фініками і водою, в якій їх замочували.

На поверхні води ви побачите білу пінку, це сода погасилася кіпяточком..Теперь необхідно просіяти 250 гр. тортури і додати до інших компонентів. Тісто вийде як густа сметана.Форму застелити пергаментом для випічки і вилити в неї тесто.Випекать пиріг в розігрітій до 160-180 ° С близько 40 хвилин. Пиріг зобов’язаний піднятися і підрум’янитися. Перевірити готовність пирога можна деревної палочкой.Пока пиріг випікається, необхідно приготувати заливку. З’єднайте в каструльці цукор і столову ложку молока, доведіть цукор до повного розчинення, додайте кокосову стружку і молоко.Перемешайте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Готовий пиріг виймаємо з духовки і ложкою поливаємо пиріг заливкою. Рідина практично відразу вбереться, а кокосову стружку треба помірно розпланувати на поверхні пірога.Возвращаем пиріг на 10-15 хвилин в духовку. Молоко цілком вбереться, а кокосова стружка стане румяной.Вкусний пиріг з фініками готовий! Подавати його можна як теплим, так і прохладним.Пріятного апетиту! Рецепт від Олі