Росіянам варто запастися картоплею

У порівнянні з 2016 роком самозабезпеченість Росії картоплею впала на 7%, а в 2015-му була на цілих 15% вище, чим сьогодні. У доповіді Рахункової палати зазначається, що причинами цього – скорочення посівних площ в 1,7 рази і зменшення чисельності приватних господарств – на 2 мільйони до 18,7 млн ​​одиниць за останні 10 років. Однак головною бідою галузі в відомстві назвали дефіцит картофелехранилищ і проблеми логістики. При цьому основна частина сховищ в розпорядженні фермерів були побудовані за радянських часів за давно застарілими технологіями. Сучасним стандартам, наприклад, в московському регіоні відповідає лише п’ята частина всіх картофелехранилищ. Через це область втрачає близько 30% плодоовочевої продукції, що в підсумку обертається збитками обласних аграріїв в 400 млн гривень на рік. У Рахунковій палаті підрахували і загальний дефіцит сховищ: по країні: місця не вистачає 1,2 млн тоннам картоплі. Виходить, що з виробництвом в країні все в порядку, картоплю вирощують і збирають, а ось до покупця часто не доходить, тому що пропадає через відсутність умов для зберігання.

«У рік країна виробляє близько 30 млн картоплі. При цьому норма споживання цього овоча в день, за різними оцінками, від 65 до 100 кг на рік на людину. Чи не складно порахувати, що 146 млн росіян потрібно мінімум 9,5 млн картоплі і максимум 16 млн. При будь-якому розкладі цього Бульбоплоди у нас хоч відбавляй, ось тільки, як не парадоксально, надлишок обертається дефіцитом », – наводить невтішну статистику головний науковий співробітник Центру агропродовольчої політики РАНХиГС Василь Узун в бесіді з «МК».

У підсумку ми отримали ситуацію, коли великий урожай більше лякає фермерів, чим радує. Виявляється, головний ворог картофелепроізводітелей – низька товарність, коли обсяг реалізації істотно нижче, чим обсяг виробництва. У Росії цей показник становить 63% в річному вимірі, для порівняння, в Європі продається близько 80% всіх вирощених овочів, а в деяких країнах – більше 90%.

Експерти схильні звинувачувати в «картопляних невдачах» організацію всіх етапів виробництво і логістику. Зрозуміло, що в такій величезній країні як Росія, де родючі південні регіони розташовані в тисячах кілометрів від північних, зовсім не просто забезпечувати транспортування продовольства, проте в інших великих країнах з цим навчилися справлятися. «У США існує такий стандарт: поруч з кожним агрокомплексом повинні розташовуватися сховища, в які оптовики і рітейлери приїжджають за продукцією, а потім реалізують в прилеглому регіоні», – наводить приклад Василь Узун.

На думку експерта, змінити ситуацію могло б втручання влади, які в ході реалізації програми імпортозаміщення залишили поза увагою проблему нестачі потужностей зберігання. «Росія – третя в світі країна з виробництва картоплі, цей овоч добре росте на нашій території і ми могли б його успішно експортувати. Але для цього аграрії повинні мати можливість продавати свою продукцію за адекватною ціною, при цьому закуповувати його повинна держава, в тому числі, у приватних господарств », – вважає наш співрозмовник.

Тим часом, інститут кон’юнктури аграрного ринку (ІКАР) спрогнозував суттєве підвищення цін на картоплю в першому півріччі 2018 року. Головною причиною подорожчання стане те, що запаси вітчизняної картоплі закінчаться раніше, чим звичайно через холодного літа. Втім, картоплі не звикати до зльоту цін: в квітні 2017 року року ціни на овоч уже досягали максимальних значень за останні п’ять років, додавши близько 20% за рік. Відзначимо, що бульбоплоди в принципі дорожчає в першій половині року – до січня з російських прилавків пропадає місцевий картопля і знову з’являється тільки в червні, а замість нього нішу займає імпортний, який апріорі дорожче. До слова, закупівлі Росія вирішила збільшити: на днях міністр економіки Франції Брюно Ле Мер розповів, що Росія домовилася з його країною про постачання картоплі, для чого навіть спеціально зняла частину обмежень в рамках ембарго на поставки сільськогосподарської продукції. Судячи з усього, якщо влада пішла на такий крок, то проблема нестачі вітчизняної картоплі дійсно стоїть гостро. Залишається сподіватися, що делікатній ситуацією з можливим дефіцитом не скористаються жадібні торговці і не підвищать ціну на картоплю до немислимого рівня.