З миру по нитці: 4 інтернаціональних рецепта здорового перекусу
Якщо ваша дитина привереда і не їсть шкільні обіди, наші нестандартні варіанти точно йому сподобаються
Крижані злиплі макарони з сиром, чай з п’ятьма ложками цукру і соєві котлети – такі неприємні спогади про шкільне обіді виникають у покоління 80-90-х років. На щастя, в сучасних школах столові нагадують кафе з широким вибором страв, де будь-яка дитина може знайти, чим перекусити. Однак організовані обіди, які пропонують школярам молодших класів під наглядом класного керівника, припускають заздалегідь складене меню. Що робити, якщо дитині не сподобається вид страви – він залишиться голодним? Спеціально для передбачливих батьків підготував кілька рецептів смачних і корисних страв.
Мексиканська кесаділья
Інгредієнти:
2 коржі для кесадільі
200 гр сирого свинячого фаршу
50 гр консервованої солодкої кукурудзи
1/4 чайної ложки солі
4 столові ложки томатної пасти
приготування:
Обсмажте на сухій сковороді фарш до напівготовності. Додайте до фаршу томатну пасту, боби і кукурудзу, обсмажуйте, поки фарш не буде готовий. Посоліть страва. На іншій сковороді підсушіть коржі 1-2 хвилини. На нижню корж викладіть суміш з фаршу і овочів, закрийте зверху другим коржем і злегка притисніть. Поставте готову страву в холодильник на 30-40 хвилин. Розріжте на шматки і складіть в контейнер. Рекомендується їсти розігрітим.
японські онігирі
Інгредієнти:
100 гр слабосоленої форелі
3 чашки звареного короткозерністого рису
2 столові ложки насіння чорного кунжуту
1/4 чайної ложки солі
приготування:
Наріжте форель дрібними кубиками або смужками. Перемішайте рис з сіллю і кунжутом. Налийте в чашку крижану воду – в ній ви будете змочувати руки перед формуванням онігирі. Змочіть руки і столовою ложкою зачерпніть три порції рису для формування кульки. Скачайте між долонями кульку, зробіть в його центрі поглиблення і покладіть в нього 2 столові ложки порізаної риби. Сформуйте трикутник. Покладіть лист норі в теплу воду на 5-10 секунд, потім оберніть їм трикутник. Готово!
ізраїльський хуммус
Інгредієнти:
100 гр вареного нуту
1 столова ложка оливкової олії
1/4 чайної ложки солі
1 зубчик часнику
1 болгарський перець
приготування:
У блендері збийте нут разом з маслом, сіллю і подрібненим часником. Наріжте овочі на тонкі смужки. Перекладіть готовий хуммус в герметичний контейнер. Їжте як закуску, змочуючи овочеві смужки в хуммус.
Хочете побачити рецепт тайських спринг ролів? Відкривайте наш інтерактивний матеріал нижче:
