Запечена курка з хлібним гарніром: Рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах

приготування:

Хліб нарізати брусочками довжиною 5 см, розкласти на деку, скропити оливковою олією і перемішати. Додати кедрові горіхи і запікати при 180 ° С до золотистого кольору, потім перекласти у велику миску.

У маленькій мисці змішати смородину з винним оцтом і 1 ст. л. теплої води і відставити, поки готується курка. Перед використанням повністю злити рідину зі смородини.

Курку помістити в форму для запікання, нафарширувати її розрізаним на четвертинки лимоном і травами, шкіру натерти оливковою олією, сіллю і перцем. Запікати при 200 ° С 40 хв., Потім перекласти на велику підігріте страва, слив рідина з черевця в форму.

У форму, в якій смажилася курка, помістити підсушений хліб, кедрові горіхи і смородину. Перемішати, щоб хліб гарненько просочився соками від смаження курки.

Покласти поверх хлібної суміші курку і запікати ще 20-30 хв., Або до повної готовності. Перекласти курку на страва.

Дрібно нарізати зелену цибулю, змішати з салатним листям і хлібної сумішшю з форми. Заправити збитою сумішшю яблучного оцту з приблизно 1/4 склянки оливкової олії, сіллю і перцем. Курку викласти поверх гарніру і відразу ж подати на стіл. Нарізати курку вже на столі.
Приємного вам апетиту!