Як полегшити улюблений салат мінімум на 100 ккал

Легкий обід, що складається з одного лише салату і скибочки хліба, може містити більше 1000 ккал! Щоб любов до салату не позначилася на вашій талії, спробуйте ці прості способи полегшити страва.

Червоне світло. Сушена журавлина (92 ккал на ¼ чашки). Ягоди містять корисну клітковину, але в сушеному варіанті в 7 разів більше калорій, чим у свіжому.

Зелене світло. Щоб додати пікантності страві і знизити його калорійність, виберіть апельсин, мандарин або виноград – мінус 60 ккал.

Червоне світло. Сир з пліснявою (100 ккал на 100 г). Рокфор і горгонзола – хороші джерела кальцію і білка, але вони досить калорійні і містять насичені жири.

Зелене світло. Візьміть легку версію фети: в ній на 2 г менше жиру і на 25 ккал нижче калорійність, а якщо ви виберете козячий сир, то «збережете» 50 ккал.

Червоне світло. Хрусткий курча (380 ккал в 130 г). Хрусткий – значить, смажений, а якщо в паніровці – ще і приготований у фритюрі.

Зелене світло. Щоб в салаті був білок, краще додайте курячу грудку, приготовлену на грилі, – вона легше на 250 ккал.

Червоне світло. Грінки з цільного зерна (80 ккал в 8 штуках). Начебто це і корисна їжа, але їх обсмажували в маслі, і «очистити» їх від нього навряд чи можливо.

Зелене світло. Щоб додати салату апетитного хрускоту, візьміть тільки пару солоних крекерів і додайте їх в салат, тим самим зменшивши калорійність на 25 ккал.

жовте світло. Волоські горіхи (185 ккал на 7 штук). Це хороша їжа: вони корисні для серця, але пам’ятайте, що в них – 18 г жиру, і враховуйте ці калорії.

Зелене світло. Якщо в салаті тільки волоські горіхи, то це нормально, – головне, щоб не було інших насіння або горіхів.

жовте світло. Заправка з оцту, маслинової олії та прянощів (260 ккал в ¼ чашці). В одній великій ложці стільки ж калорій, як в чашці спагетті з соусом.

Зелене світло. Замініть звичну заправку чайною ложкою соусу власного приготування: змішайте трохи оливкового масла з червоним винним оцтом на смак.