Супова дієта: легке схуднення

15 Сентября 2011

Супова дієта – досить щадний режим харчування, який, проте, допомагає ефективно позбутися від небажаних зайвих кілограмів. Основа так званої суповий дієти, як випливає з назви – це особливі, низькокалорійні пісні супи з мінімальним вмістом жирів і вуглеводів, які можна їсти в практично не обмеженій кількості, зате будь-які інші продукти харчування з раціону на період проходження суповий дієті необхідно виключити.

На перший погляд супова дієта здається досить суворим режимом харчування, проте в залежності від термінів дієти і цілей в раціон можна вносити деякі зміни. Зокрема, крім пісного овочевого супу, можна вживати в їжу деякі овочі і фрукти (за винятком бананів), трохи пісного м’яса (біле куряче м’ясо, відварна яловичина), бурий рис. З напоїв дозволені зелений і чорний чай, кава без цукру, вода, фруктові та овочеві соки. А ось від будь-яких алкогольних і солодких газованих напоїв, жирного м’яса, хліба, будь-яких борошняних виробів необхідно відмовитися на весь період суповий дієти. Нарешті, в рецепт супу, який на період такої дієти стає основою меню, можна вносити будь-які зміни, готувати його з самих різних овочів.

Основи суповий дієти

Основа суповий дієти – овочевий суп, який можна готувати за кількома різними рецептами. Основа такого супу, відомого також як боннський суп – капуста та інші овочі: цибуля, зелений перець, селера, квасоля, томати, морква. Рецепт супу можна варіювати в залежності від особистих уподобань, готуючи кожен день новий овочевий суп – головне, щоб основою такого супу завжди була білокачанна капуста в поєднанні з будь-якими іншими овочами: це може бути і традиційний рідкий суп, і суп-пюре. Є овочевий суп, дотримуючись суповий дієти, необхідно невеликими порціями шість-сім разів на день.

У число найбільш популярних рецептів боннського супу входять:

Капустяний суп:

• Середній качан капусти
• шість цибулин
• селера
• Два зелених перцю
• Три-чотири помідора (свіжих або консервованих)

Поросяти, ягняти овочі необхідно додати в киплячу воду, приправивши за смаком сіллю, перцем, прянощами, а потім варити до тих пір, поки овочі не стануть м’якими. Нарізану кільцями цибулю годі й відварювати, а обсмажити в невеликій кількості оливкової олії.

Капустяний суп з квасолею:

• Середній качан капусти
• шість цибулин
• Два зелених або солодких червоних перцю
• селера
• Три-чотири помідора (можна замінити склянкою томатного соку)
• Зелену цибулю в якості приправи
• Одна-дві середні морквини
• П’ятсот грамів зеленої квасолі

Суп готується аналогічним способом – овочі відварюються в киплячій воді і приправляються за смаком перцем, кмином, часником, лавровим листом.

Ефективність суповий дієти

Ефективність суповий дієти – питання досить спірне, як, втім, в разі і з будь-якою іншою дієтою – наскільки швидко будуть йти небажані зайві кілограми, залежить від індивідуальних особливостей тіла. У будь-якому випадку супова дієта вважається одним з найбільш ефективних способів швидкого позбавлення від декількох зайвих кілограмів, будучи дієтою короткостроковій – що, втім, цілком природно, адже один тільки овочевий суп не можна вважати основою збалансованого раціону.

Сидіти на суповий дієті рекомендується протягом досить короткого періоду часу – інакше дефіцит жирів і білків, що містяться в їжі тваринного походження, може позначитися на загальному здоров’ї та самопочутті. Рекомендований термін дієти – не більше одного тижня, а після такої «розвантаження» для організму протягом двох-трьох тижнів необхідно дотримуватися максимально збалансованого раціону з нормальною кількістю білків, жирів і вуглеводів Вуглеводи. Втім, боннський суп, основа суповий дієти, цілком може стати відповідним блюдом для «розвантажувальних» днів – підтримуючи знайдену стрункість, можна підтримувати оптимальну вагу, раз в кілька днів замінюючи будь-яку їжу боннським супом.

Супова дієта – режим харчування досить щадний: на відміну від дуже багатьох дієт, строгих настільки, що вони більше нагадують голодування, супова дієта передбачає практично повноцінне харчування і дозволяє не відчувати неприємного відчуття голоду, оскільки овочі містять багато клітковини Клітковина і рідини.