10 Продуктів, які ми зберігаємо неправильно

розповість вам, куди варто перекласти ваші продукти, щоб вони якомога довше зберігали свої корисні властивості, зовнішній вигляд і смакові якості

Пшеничне борошно

Правильно: в холодильнику

Ми звикли зберігати борошно десь в шафі на кухні, але це неправильно. Зберігання при низьких температурах і в щільно закритій банці дозволить залишатися цього продукту свіжим протягом місяця. Якщо ж необхідно продовжити термін зберігання, то заберіть її в морозильну камеру, там її можна залишити на три місяці.

яйця

Правильно: на середній полиці холодильника

Залишати яйця в двері холодильника, куди розміщують спеціальні полички виробники, не можна. Найкраще розмістити яйця десь на середній полиці, так вони залишаться свіжими набагато довше. Через постійний перепад температур при відкриванні дверцят цей продукт швидко приходить в непридатність.

горіхи

Правильно: в холодильнику

Більшість з нас звикло зберігати горіхи в баночці або просто в тарілці на кухні при кімнатній температурі, але це неправильно. Найкраще класти цей продукт в найхолодніший відсік холодильника. Це стосується і запечатаних упаковок. У горіхах з’являється гіркота через те, що міститься в них масло починає псуватися при кімнатній температурі.

Картопля

Правильно: в сухому місці при кімнатній температурі

Не варто зберігати картоплю в холодильнику. При низькій температурі він починає швидко псуватися і набуває непотрібний солодкуватий смак. Не треба класти бульби в шафи поруч з раковиною, при високій вологості вони швидко проростуть. Для того щоб картопля зберіг свої смакові якості і зовнішній вигляд, найкраще прибирати його в сухий шафа.

хліб

Правильно: при кімнатній температурі або в морозилці

Якщо залишити хліб в холодильнику, він швидко зачерствіє. Цей продукт довше збереже свіжість, якщо покласти його в паперовий пакет і прибрати в кухонну шафу або спеціальну хлібницю. Якщо ж необхідно зберегти батон на довгий термін, потрібно розрізати його на шматочки і прибрати в морозильну камеру.

огірки

Правильно: при кімнатній температурі

Практично всі зберігають цей продукт в холодильнику, але це абсолютно не правильно. При таких температурах огірки починають швидше гнити. Варто відзначити, що їх не можна зберігати поруч з бананами і томатами. Найкраще розмістити огірки на кухні в ящику, так вони довше залишаться свіжими.

томати

Правильно: при кімнатній температурі

Так само, як і огірки, ми звикли зберігати помідори в холодильнику, але так вони швидко втрачають свої корисні властивості і смак. Слід звернути їх в паперовий пакет і прибрати в кухонну шафу, куди не потрапляють сонячні промені. При такому зберіганні томати будуть набагато смачніше.

часник

Правильно: при кімнатній температурі або в морозилці

Ідеально, щоб часник зберігався в темному прохолодному місці (але не холодному). Добре, коли ви можете покласти його в спеціальну вентильований посуд, щоб дозволити часнику «дихати». Якщо ж ви хочете зберегти його на більш довгий термін, можете помістити його в морозильну камеру.

зелень

Правильно: в прохолодному вологому місці

Не можна зберігати зелень в холодильнику, тим більше в пластикових пакетах. Так вона швидко в’яне, втрачає свої смакові якості і стає водянистою. Можна загорнути зелень у вологий рушник і залишити на кухні, або поставити в вазочку з водою – як букет. Для більш тривалого зберігання зелень краще сушити.

вино

Правильно: в прохолодному місці

Зовсім не правильно зберігати вино просто на кухні. Можна помітити, що вина зберігаються в прохолодних льохах або спеціальних шафах, в яких підтримується спеціальна температура. Оптимальною вважається 10-15 градусів. Якщо ж напій зберігається в жаркій кімнаті, він набуває спиртової присмак і швидше старіє. Найкраще прибрати пляшку в темне місце в прохолодній кімнаті.