Як перехитрити; товсті гени

Зміст статті:

• 10 лютого 2016
• Чи готові з’їсти цілого бика?
• Ми гладшаємо. на дієті
• 9 способів обдурити спадковість

10 лютого 2016

У нашого організму є більш 30 відточених тисячоліттями механізмів, які перешкоджають схудненню і сприяють накопиченню жирових відкладень. Будь-яку спробу зменшити кількість їжі організм сприймає як сигнал: "Чи загрожує голод!" – і в цілях самозахисту уповільнює обмін речовин. Що ж робити? Знають експерти SHAPE!

Винні наші предки, в чиєму житті постійно чергувалися періоди достатку і голоду. Дієта стародавньої людини в основному складалася з дрібної дичини, насіння і бобових. І лише зрідка дикий кабан або інше жирі тварина мимоволі ставало окрасою трапези. Тільки ті, чий організм був здатний накопичити достатньо енергії у вигляді жиру, щоб її вистачило на період вимушеного поста, жили довго і мали можливість передавати свої гени нащадкам. Тобто нам з вами. Решта вимирали при перших ознаках голоду. Так що в минулому вживали не тільки володарі кращої фізичної форми. Часто в живих залишалися ті, хто був товщі.

Чи готові з’їсти цілого бика?

Сьогодні в нашому розпорядженні величезна кількість їжі поганої якості – дешевої і смачною. На жаль, тепер ми набагато рідше їмо продукти, якими людство харчувалося мільйони років. Раціон сучасної людини і безліч пристроїв, які заощаджують наші зусилля, вступили в "змову" проти природного ходу еволюції. В результаті ми нестримно гладшаємо. У доісторичні часи жінка, яка важила 68 кг, витрачала 1600 калорій в день тільки на пошуки і збір їжі, а значить, щоб вижити, їй потрібно близько 3000 калорій. В ході еволюції жіночий організм навчився краще запасати жир, чим чоловічий. Жирові відкладення є гарантією щасливого кінця вагітності, того, що плід, що розвивається переживе періоди голоду. Еволюція буквально перетворила наші стегна і сідниці в бункери для запасання жиру!

Ми гладшаємо. на дієті

Здається, вихід простий: потрібно менше їсти. Тоді, подібно жертвам природного відбору з доісторичних часів, ми ІСТА на очах! Але не тут-то було. Люди пропускають прийоми їжі, щоб скоротити кількість споживаних калорій, в результаті починають буквально марити про якісь ласих продуктах, а в підсумку стають жертвами кулінарних спокус і переїдають. Можливо, ми і природжені ненажери. Але людина володіє приголомшливою здатністю адаптуватися до нових умов (саме тому ми не вимерли до сих пір). Що, як і коли є – всього лише набуті звички, які можна свідомо змінити. Досить взяти найкраще з меню наших доісторичних предків (мінімум жиру в раціоні) і відмовитися від того, що нам не підходить (наприклад, від надмірного обжерливості при першій-ліпшій можливості). Головне, всі новації потрібно вводити повільно, щоб не відчувати себе обділеною.

9 способів обдурити спадковість

Природа, ймовірно, розумна. Але ви можете опинитися розумніші. Щоб зберегти стрункість, не потрібно боротися з власною спадковістю.

1. визнайтеіснування проблеми. Необхідно усвідомити, що збереження гарної фігури – процес довжиною в життя, а не короткостроковий проект. Вам постійно при-ся коригувати свій спосіб життя, якщо ви хочете бути стрункою і підтягнутою.
2. щоднязаймайтеся спортом. Поєднання силових вправ і тренувань з розвитку витривалості найбільше нагадує фізичні навантаження, до яких людське тіло пристосувалося за довгий період еволюції.
3. складайтеменю 2000 року нашої ери (А не 1000 року до нашої ери!). Для древньої людини святом було наїстися жирного м’яса досхочу? Ну і нехай! Ви ж цивілізована жінка, тому за святковим столом налягайте на багаті клітковиною фрукти, овочі і крупи. Під час кожного прийому їжі з’їдайте по два овоча або фрукта, а якщо дикий кабан забреде на вашу кухню, не намагайтеся проковтнути його повністю – адже на відміну від наших предків ми можемо покласти залишки в морозилку.
4. пийтебагато води. Дієтичний напій, створений природою, не містить калорій, але при цьому створює на час відчуття ситості. Пийте воду перед їжею і під час прийняття їжі, тоді відчуття голоду буде не таким гострим, шлунок виявиться наповнений і в ньому не залишиться місця для більш калорійних продуктів.
5. їжтечасто, але мало. Доісторична жінка вимушено їла потроху, тому обсяг її шлунка був менше, чим якби вона наїдалася по три рази на день. А коли шлунок розтягнутий, потрібно більше їжі, щоб відчути себе ситим. Їжте потроху, і ваш шлунок "скулиться", ви почнете наїдатися меншою кількістю продуктів. Крім того, регулярне харчування попереджає почуття вовчого голоду, яке штовхає нас до обжерливості.
6. немаєалкоголю! Наш мозок не сприймає калорії, що містяться в спиртному (адже наші первісні предки пили тільки воду). Крім того, алкоголь стимулює апетит, тому ви легше переїдайте і набираєте вагу. Одна або дві чарки в тиждень – не проблема, але якщо пити спиртне щодня, через рік 15 кг зайвої ваги вам забезпечено.
7. додайтеспеції. Смак мав таке значення для стародавньої людини, що люди були готові обмінювати звичну їжу на прянощі, їм ще не знайомі. Спробуйте додавати в їжу перець чилі, імбир, хрін. І з’їдати при цьому ви будете менше!
8. щоденникніколи не бреше. Більшість людей недооцінюють, скільки вони їдять, і переоцінюють, скільки займаються спортом. Щодня ведіть щоденник, і ви можете виявити дивовижні закономірності (наприклад, що ви об’їдаєтеся шоколадом, коли чимось засмучені).
9. живіть в мирі зі своїми "товстими" генами. Швидкість накопичення жиру в організмі залежить не тільки від вас, але і від вашої спадковості. Якщо ваші предки виключно ефективно накопичували жирові відкладення, вам доведеться змиритися з тим, що і ви повинні будете докладати більше зусиль в боротьбі із зайвою вагою, чим ваша подруга, родичі якої відрізнялися рідкісної худорбою.