Новий погляд на весняний раціон харчування
Зміст статті:
Весна – подія не тільки приємне, але і вимагає до свого здоров’я особливої уваги. Крім того, правильне харчування допоможе організму впоратися з весняною нудьгою. Травна активність навесні знижується, адже нашому організму вже не потрібно додаткових калорій на підтримку температури тіла. Тому треба скоригувати своє харчування.
Весняний раціон харчування для жінок
Ідеальний весняний раціон харчування жінки складається з 50% вуглеводів, 30% жирів і 20% білків. Однак, щоб не обтяжувати себе підрахунками, просто візьміть собі на замітку, яким продуктам віддати перевагу навесні.
Від червоного м’яса і сала краще відмовитися (хоча б на час), нехай джерелом жиру (без нього адже ніяк) стануть птиця, риба, кисломолочні продукти.
А тут якраз і припадуть навесні нерафіновані олії (оливкова, соняшникова, лляна, кукурудзяна) – 3 ст. ложки в день будуть прекрасною підмогою для збереження гарного самопочуття.
Звичайно ж, в цю пору року просто необхідна клітковина, яка допоможе посилити роботу кишечника і вивести з організму накопичені шлаки і токсини. Вибирайте овочі яскравого кольору, наприклад, морква, буряк, гарбуз і намагайтеся вживати їх в основному вареному або запеченому вигляді.
Крім того, за допомогою печених овочів (а також яблук) ви можете влаштовувати собі так звану пектинову розвантаження. Пектини, які утворювались в результаті запікання, – відмінний сорбент, який активізує моторику кишечника і очищає його від усього зайвого. При цьому стрункість вам гарантована.
Не поспішайте накидатися на тепличну зелень, краще дочекайтеся грунтовій. А поки зверніть увагу на черемшу – це справжня «швидка допомога» з доставки вітамінів, за якими наш організм так скучив за зиму.
Використовуйте черемшу для приготування корисних салатів, її можна додавати в усі супи. Поділюся з вами рецептом салату, який роблю дуже часто навесні.
салат
Черемшу дрібно наріжте, варені яйця – брусочками. Окремо дрібно наріжте пекінську капусту, трохи посоліть її. Потім все складіть в салатницю, перемішайте. Можна додати кріп і петрушку (на ваш розсуд). Заправте салат сметаною або натуральним йогуртом.
Тим, хто на зиму запасся морозивом ягодами, прийшла пора остаточно розпрощатися з цими запасами. Введіть в щоденне меню морси, муси, пюре із заморожених ягід – по вітамінної цінності (та й за смаковими якостями) вони в багато разів перевершують зберігалися всю зиму фрукти.
Дуже важливо навесні (особливо на початку) підтримати серцево-судинну систему. Допоможе вам в цьому інжир. Це джерело вітамінів В1 і В2, каротину, мінеральних речовин (калію, магнію, кальцію, заліза і фосфору). Дуже багато в інжир і аскорбінової кислоти. Все це потрібно для зміцнення серця.
До речі, раджу для кращого ефекту зробити для зміцнення серця смачні ліки: пропустіть через м’ясорубку по 200 г інжиру, чорносливу, кураги, родзинок, волоських горіхів. Додайте до цієї маси сік 1-2 лимонів і 200 г меду. Все як слід перемішайте і з’їдайте щодня вранці натщесерце по 1 ст. ложці, запиваючи теплою водою.
Крім усього перерахованого вище навесні ще бажано налягати на морепродукти, щоб заповнити сезонну нестачу йоду в організмі. Крім того, шкіра після зими відчуває нестачу в жирах – і тут на допомогу прийде жирна риба (форель, сьомга, скумбрія), приготована на пару.
Порада
Виберіть навесні час, коли Місяць знаходиться в спадної фазі, і проведіть м’яке очищення організму протягом 7-10 днів. Для цього відмінно підійде медова вода. Як її зробити? Увечері перед сном розчиніть 1 ч. Ложку меду в 150 мл чистої води. Вранці медова вода готова.
Виключіть в дні, коли проводите очищення, зі свого меню цукор, чай, кава, шоколад і алкогольні напої. Замініть це все настоями і відварами трав, таких як ромашка, іван-чай, м’ята, звіробій, меліса.
