Пиріг з чим душа забажає

У ємність залити теплу воду, додати цукор і ваніль, щіпку солі і половину соняшникової олії, віночком жваво розмішати, потім додати одне яйце і білок від другого (жовток другого піде на глазур) знову дуже ретельно збиваючи масу додати дріжджі, після просіяти борошно в масу і ретельно вимісити тісто (кількість тортури виголосив імовірно, додавати і вимішувати рівномірно, до тих пір поки тісто не стане відлипати від рук, потім додати, що залишився соняшникову олію, злегка вимісити, і, накривши, поставити в тепле місце.

Начинка – начинка, це ваша фантазія, важливо тісто, використовую його як для солодких пирогів так і для м’ясних, овочевих, грибних нутрощів.
В кінці випікання, хвилин за 5 до закінчення, змастити пиріг жовтком, змішаним з ванільним цукром і чайною ложкою соняшникової олії (на солодкі пироги в глазур додаю і мед)
на фото один пиріг з м’ясним і печінково-грибним фаршем, другий суміш яблучно-вишнево-грушевого повидла.