Салат із зеленої цибулі з яйцем і солодким перцем

Дивимося відео рецепт приготування салату із зеленого лука з яйцем і солодким перцем від проф кулінара Наталії Скворцової!

У продовження пропонуємо рецепт м’ясних зраз, фаршировані яйцями.

Вам буде потрібно:

по 350 гр. свіжої яловичини та свинини;

4 головки ріпчастої цибулі;

150 гр. рослинного масла;

1 шматок білого хліба (батона);

за смаком – сіль і чорний перець.

Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку разом з хлібом і однієї цибулиною, замішуємо фарш додавши в нього два яйця, сіль і перець за смаком.

Відварюємо інші яєчка, режим їх надзвичайно дрібно, подрібнюємо три залишилися цибулини і обсмажуємо все це на рослинній олії до золотистого кольору.

Робимо з фаршу заготовки, заповнюємо їх яєчно-цибулевої сумішшю і формуючи їх в зрази. Готові зрази обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі до повної готовності (10-15 хвилин).

Наші зрази м’ясні з яйцем готові. Зверху їх можна посипати залишками яєчно-цибулевої суміші.