Запечені картопляні дольки

Готувати таке страва дуже і дуже просто. Тим більше, що я вживала готову приправу, яка так і називається «Для картоплі». Немає такої під рукою – зробіть самі: по щедрою щіпці сушеного майорану, базиліка, чебрецю, червоного солодкого перцю, сушеного лука і часнику (свіжі будуть пригорати), по соромливою дрібці солі і чорного меленого перцю. І справа навіть не в приправах, а в принципі готовкі.Із 5 середніх картоплин вийде гарнір на трьох осіб. Бажано підібрати бульби приблизно 1-го размера.Готовая суміш приправи «Для картоплі» – 1 столова ложкаРастітельное масло – 3-4 ст. ложки, плюс для змащування фольги 1 ст. ложкаПеред тим як почати займатися картоплею, ставимо розігріватися духовку до 180 градусів. Разом з духовкою розігріваємо і деко. Картопля ретельно моєму. Потім, не знімаючи шкірки, нарізаємо наступним чином: навпіл, а потім кожну половинку ще раз навпіл, і ще раз. Так вони вийдуть 1-го размера.В глибокої мисці перемішуємо часточки з рослинним маслом. Дуже важливо, щоб будь-яка часточка
повністю була покрита маслом.Соблюдая всі запобіжні заходи, надзвичайно педантично покриваємо гарячий деко подвійним шаром фольги.

Потім змащуємо фольгу рослинним маслом. Це необхідно, щоб картопляні часточки не прилипли до фольге.Викладиваем часточки в один шар – ми ж бажаємо рум’яної скоринки з 2-ух сторон.Отправляем в духовку. Хвилин через 12 вже можна перевіряти готовність. Але перевірено досвідченим шляхом, що можна через 12 хвилин просто вимкнути духовку. А ще хвилин через сім виймати готові часточки (але краще переконатися, що точно готові – проткнути виделкою кілька штук в різних кінцях дека). Можна подати як гарнір до м’яса, можна як закуску до пива. Такі часточки шанують дітки – зі сметаною і кетчупом.Пріятного апетиту! Фото і рецепт: Лілія Матвєєва